نبات الاستيفيا.. كل ما تريد معرفته عن طرق زراعة الاستفياء في مساحات كبيرة أو سطح المنزل والبلكونات وفرص التسويق

كنب: محمد كامل

يعرف نبات الاستيفيا أنه من النباتات ذو جودي اقتصادية خاصة وانه يدخل في العديد من المواد الغذائية، كما أنه يصلح لمرضي السكر لعدم وجود سعرات حرارية، وكذلك من يعانون من اضطرابات المعدة ومكافح لتسوس الأسنان، والحلق وعضلة القلب، مما تزايد الطلب على الاستهلاك المحلي المصري والتصدير للأسواق الأوروبية في تلك الآونة.

رصدت كاميرا “ المستقبل الأخضر ” أحدي زراعات نبات الاستيفا تحت الصوب الزراعية وفى الأراضي المكشوفة للتعريف بهذا النبات وطرق زراعته وأساليب المستخدمة في الري والتسميد ومواعيد الزراعة والحصاد وكيفية التسويق.

طرق الزراعة

تحدث الدكتور أحمد الشيخ، رئيس قسم التربية والوارثة بمعهد بحوث المحاصيل السكرية، وخبير دولي في زراعة وتصنيع نبات الاستيفيا لـ ” المستقبل الأخضر” عن مراحل زراعة نبات الاستيفيا، والتي تبدأ بزراعة البذرة في المشتل أو الصوبات الزراعية، وتكون أما في أحواض أو أصيص لسهولة نقلها إلى أماكن أخري، أو وضعها في البلكونات والأسطح للاستخدام الشخصي.

وأوضح الشيخ أن نبات الاستيفيا يحتاج أن يتعرض للشمس بشكل مباشر مع مراعاة أن لا تتعدي ملوحة التربة نسبة 1000 جزء في المليون بالأراضي المكشوفة.

واستكمل الشيخ تجود زراعة نبات الاستيفيا في جميع الأراضي الرملية والطينية، وغيرها ما عدا الأراضي سيئة الصرف وأضاف الشيخ يتم أخذ أربعة مرات للحصاد في السنة الواحدة ثلاث منها أوراق الاستيفيا، والحصاد الأخير يكون بهدف جمع البذور ثم تأتي مرحلة التجفيف، والتي تتم للأوراق في كل مرة من الحصاد، والتي تتطلب أن تكون في التجفيف في الظل.

استخدام الورق في الأطعمة

وأضار  إلى أن التجفيف في الشمس يغير لون الورقة إلى الأسود، مما يقلل من فرص البيع والتصدير للمحصول، وبعد عملية التجفيف، يتم فرك الورق عن السيقان ثم ينقل إلى مرحلة التصنيع ولفت الشيخ يمكن استخدام الورق بإدخاله في الأطعمة بدون الطحن.

وتابع الشيخ، أنه يتم زراعة البذور بالمشتل في شهري 12 و1 ديسمبر ويناير، ثم بعدها يتم نقل النبات إلى الأرض المستديمة في فصل الربيع، ويؤخذ أول حصاد بعد ثلاثة أشهر من نقل النبات، وذكر الشيخ أن النبات لا يحتاج إلى تسميد عالي، حيث يكون التسميد 120 و40 40 ، وفى حالة ظهور أعراض نقص العناصر الصغرى، يتم رش النبات بالأحماض الأمينية، وأما بالنسبة للري، فجميع نظم الري تصلح مع هذا النبات، حيث تم استخدام الري بالتنقيط، ولكن يفضل أن يكون الري خفيف ومتكرر.

التسويق

وأما بالنسبة لعمليات تسويق الاستيفيا، فحسبما يوكد د.أحمد الشيخ، يراعي في حالة التصدير عدم استخدام مبيدات حشائش أثناء الزراعة، حيث يوجد سوق كبير للاستيفيا في مصر سواء محلي أو تصدير وهناك كميات كبيرة متوافرة كبذور أو شتلات للزراعة كما يمكن المساعدة في تسويق المنتج.

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.

تابعنا على تطبيق نبض