كتب : محمد كامل
يعتبر الشمر من النباتات الطبية والعطرية التي تحظي باهتمام كبير لتعدد فوائدها العلاجية فهي تستخدم البذور في انقاص الوزن كما يعمل الزيت المستخرج من النبات في تخفيف الام الظهر نتيجة التدليك بالزيت كما يفيد في طرد الحشرات وخاصة المنزلية مصدر غني بالألياف في تلك الايام من شهر نوفمبر يبدأ مزارعي الشمر في تجهيز الارض للزراعة لذا يحتاجون الي معلومات حول طرق الزراعة وأهم المعاملات.
أفضل ميعاد مناسب للزراعة :
يعتبر شهر أكتوبر ونوفمبر أفضل ميعاد مناسب لزراعة الشمر كما يفضل التبكير في الزراعة للحصول على انتاج ثمري عالي عكس الزراعة المتأخرة أما بالنسبة للمعدل التقاوي يحتاج الفدان من ٧ الى ٨ كجم للزراعات المبكرة وحوالي من ٩ الى ١٠ كجم في الزراعات المتأخرة من الثمار المأخوذة من زراعات محصول سابق.
الاراضي التي تجود بها الزراعة :
تجود زراعة الشمر في معظم الأراضي الزراعية الا أنها تفضل الأراضي الخفيفة الخصبة جيدة التهوية والصرف ومعتدلة في PH.
تجهيز الارض للزراعة :
شرح د. ربيع مصطفي استاذ النباتات الطبية والعطرية , معهد بحوث البساتين , مركز البحوث الزراعية طريقة تجهيز الأرض للزراعة موضحاً تتم عمليات الحرث مرتين متعامدتين وتترك فترة للتشمس الجيد ثم تتم عمليات التسوية وإضافة السماد العضوي المتحلل حوالى من ۲۰ – ۲۵م ۳ + حوالي ۲۰۰كجم من سماد السوبر فوسفات + ٥٠ كجم سماد سلفات النشادر يتم خلطهم معا قبل اثناء مرحلة التجهيز للزراعة .
عملية الري :
يتم اعطاء رية غزيرة أثناء الزراعة ثم بعد ۱۰ أيام تعطى رية أخرى لسرعة خروج النباتات ثم بعد ذلك، وأثناء النمو الخضري تروى النباتات كل أسبوعين وكل ثلاثة أسابيع أثناء فترة النمو الزهري والثمري كما يمنع الري تماما عندما تصبح الثمار والبذور خضراء مكتملة التكوين وذلك قبل الحصاد بشهر.
وأما في حالة استخدام الري الحديث بالتنقيط تتم الزراعة في وجود الري ثم ينتظر حوالي ۱۰ أيام، ويتم تشغيل الشبكة مرتين في الأسبوع لمدة ساعة يوميا أما في الصباح أو المساء حتى الدخول في طور الازهار والاثمار.
عملية التسميد:
الشمر من النباتات المحبة للتسميد وخصوصا السماد الفوسفاتي والازوتي الذي يؤدى الى زيادة معنوية في إنتاج النورات والمحتوى من الزيت الطيار وتم توضيح اضافة السماد العضوي والفوسفاتى مع تجهيز الأرض للزراعة.
كما وجد أن استخدام سماد سلفات النشادر أعطى انتاجية أفضل لنباتات الشمر حيث يحتاج الفدان حوالي ۲۰۰ كجم من سماد سلفات النشادر تضاف على دفعتين الأولى بعد عملية خف النباتات أي بعد الزراعة بحوالي ٤٠ يوم، وتعطى الدفعة الثانية عند بداية التزهير في شهر مارس، ويضاف مع الدفعة الثانية ٥٠ كجم من سماد سلفات البوتاسيوم هذا في حالة الري بالغمر أما في الري بالتنقيط يمكن توزيع التسميد الى جرعات كل شهر دفعي حتى مرحلة الازهار في شهر مارس .
طريقة انتاج الزيت :
وأضاف د. ربيع يتم الحصول على الزيت الطيار من النبات عن طريق التقطير البخاري وفي حالة الاستخلاص من العشب المزهر والثمر يعطي الفدان من الشمر كمية مرتفعة من الزيت العطري تصل نحو من 20 الى 25 كجم من الزيت العطري بينما الناتج من تقطير الثمار فقط يعطي حوالي من 10 الى 15 كجم من الزيت العطري للفدان الواحد.
