الباباظ.. مفيدة للقلب والشرايين والكولسترول والامساك والانتفاخ وأعراض القولون العصبي وسرعة طهي اللحوم

كتب : محمد كامل

أكد محمد عاطف مهندس زراعي متخصص الزراعة العضوية، أن فاكهة الباباظ نوع ” الريد ليدي”، يوجد منه شتلات متقزمة فهو مفيد جدا لصحة الإنسان، وبدأ ينتشر في مصر خلال الـ 4 سنوات الأخيرة وأصبح مطلوب لأنه محصول جيد وسريع الانتاج.

وتابع عاطف، أن الباباظ له فوائد عديدة منها، أنه يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم وتقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والسرطان والوقاية من السكتة الدماغية، ويقلل من الامساك والانتفاخ واعراض القولون العصبي كما تستخدم اوراق الباباظ في طهي اللحوم وتسريع تسويتها، كما يعزز من صحة الجهاز المناعي بشكل قوي لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات

وحول طريقة زراعة فاكهة الباباظ يوضح عاطف، أنه تتم زراعته بنظام الشتلات، حيث يتم أولا :تجهيز الأرض على شكل خطوط بين الخط والأخر 4 متر، وتوضع الشتلات على مسافة 3 متر بين كل شتلة والأخرى، مشيراً إلى أن هذا النوع من الباباظ لا تعوقه مشكلات في الطرح لأنه يحتوي على زهرة خنثي فهو يبدأ في التزهير بعد 6 أشهر من الزراعة، لافتا أن المشكلة الآن في أن بعض البذور المستورد غير صالحة، ويجب مراعاة ذلك لضمان محصول جيد وانتاجية عالية.

أما بالنسبة للجدوى الاقتصادية من محصول أشجار الباباظ يقول عاطف، إن سعر شتلة شجرة الباباظ تصل من 10 جنيهات الى 12 جنية وانتاجية الشجرة الواحد من 30 الى 40 كجم سعر كيلو جرام الباباظ عند بعض المحلات يصل الى 35 جنيها، مشيراً الى أن بعض محلات العصير بدأت في استخدام الباباظ للخلط مع عصير المانجو بسبب خفض سعره.

تابعنا على تطبيق نبض