زراعة القمح بدون تربة (عموديا) فرصة لحل أزمة الغذاء العالمي.. كل فدان ينتج 47 طنًا يعادل 26 ضعفًا بالحقول المفتوحة
توعية الحكومات والمؤسسات المالية بالإمكانيات الهائلة للزراعة العمودية الداخلية لتعزيز المرونة المناخية والأمن الغذائي
كتب مصطفى شعبان
تسبب الغزو الروسي لأوكرانيا في ضغوط على إمدادات القمح العالمية، كانت البلاد من بين أكبر المصدرين العالميين قبل هجوم روسيا في فبراير.
قامت شركة ألمانية ناشئة في مجال الزراعة العمودية بزراعة القمح بدون تربة في عملية زراعة عمودية داخلية، ومن المحتمل أن تكون أكثر كفاءة من الزراعة في الحقول المفتوحة.
لم تعد الزراعة العمودية مجرد سلطة خضراء وفراولة، تقول شركة إنفارم ، شركة الزراعة العمودية الناشئة في برلين، إن تجربتها للقمح الداخلي لها آثار على النمو على نطاق واسع.
تقول الشركة، إنها يمكن أن تنتج 47.3 طنًا من القمح لكل فدان سنويًا في عمليات رأسية – وهو رقم يعادل 26 ضعفًا من إنتاج الحقول المفتوحة التقليدية، يتطلب القمح مساحة أكبر لإنتاجه من أي محصول آخر.
إمكانيات الزراعة الداخلية
لكن إنفارم تفعل ذلك بدون أرض، ولا سيما بدون تربة، في حين أن طرق الزراعة المائية كانت نقطة مؤلمة لمؤيدي الأغذية العضوية، بسبب نقص التربة الغنية بالمغذيات، فإن الزراعة الداخلية تنطوي على إمكانات كبيرة – مما يجعل الغذاء أكثر موثوقية ويمكن الوصول إليه وبأسعار معقولة، نجاح إنفارم دليلًا على ذلك.
حيث بلغت قيمة الشركة الآن أكثر من مليار دولار، وقد جمعت الشركة 200 مليون دولار في جولة تمويل العام الماضي، ليصل إجماليها إلى أكثر من 600 مليون دولار، وفقًا لـ Crunchbase.
يمكن أن تؤدي هذه الخطوة لزيادة الإنتاج للمحصول الأساسي، مما يساعد على إطعام المزيد من الناس من خلال توطين الإنتاج، على الرغم من فوائد الزراعة الداخلية، فإن هذا القطاع كثيف الطاقة ويمكن أن يكون مكلفًا أيضًا، لكن الضغط الناجم عن تزايد عدد سكان العالم- الذي وصل إلى ثمانية مليارات – وتغير المناخ، يجعلان بدائل إنتاج الغذاء أكثر أهمية، خاصة بالنسبة للمحاصيل الأساسية.
الأمن الغذائي العالمي
قال إيريز جالونسكا، الرئيس التنفيذي والشريك مؤسس Infarm ، في بيان، تعد القدرة على زراعة القمح في الداخل علامة فارقة وذات أهمية كبيرة للأمن الغذائي العالمي، حيث يعتبر القمح محصولًا كثيف السعرات الحرارية ولكنه كثيف الموارد، وهو مكون أساسي للوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم.
دورات نمو ممتدة
وجاءت الزيادات في المحصول عن طريق دورات نمو ممتدة ؛ تقول الشركة، إنها يمكن أن تحقق ستة في عام مقابل واحد فقط للزراعة التقليدية، لا تزال الشركة المراحل الأولى من التطوير ولكنها تقول إنها تتوقع أن تكون قادرة على زيادة غلاتها بأكثر من 50%، وهو ما يفوق بكثير إنتاج الزراعة الحقلية التقليدية.
يمكن أن تلعب التنمية دورًا حاسمًا في مستقبل الأمن الغذائي، لا تعد الزراعة العمودية بسهولة الوصول إليها أكثر من بعض طرق الزراعة التقليدية، بينما تقلل أيضًا من العديد من المخاطر مع الزراعة في الهواء الطلق، والتي تتطلب غالبًا جرعات عالية وثقيلة من مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب، ولكنها قد توفر أيضًا مصدرًا بديلًا للأوكرانية- والقمح الروسي المصدر.
غذاء لكوكب ينمو
قال جاي جالونسكا، كبير مسؤولي التكنولوجيا والمؤسس المشارك لشركة إنفارم: “للاستمرار في إطعام سكان العالم الذين يتزايد عددهم، نحتاج إلى تحقيق غلات محاصيل أعلى، والتي أثبتنا الآن أنها ممكنة للقمح”، “نحن على ثقة من أنه يمكن زراعة القمح بنجاح على نطاق واسع في الداخل كبديل مقاوم للمناخ.”
قال متحدث باسم الشركة، تتمثل خطوتنا الأولى في توعية الحكومات والمؤسسات المالية بالإمكانيات الهائلة للزراعة العمودية الداخلية لتعزيز المرونة المناخية والأمن الغذائي، وسيساعد هذا في تمهيد الطريق أمام القطاع للوصول إلى المنح والإعانات الحكومية، بالإضافة إلى الاستثمار الخاص.
