كتب : محمد كامل
شرح المهندس الزراعي أحمد مناع، استشاري الخضر طرق زراعة وانتاج الفلفل بنظام الري بالتنقيط في الأراضي الرملية المواعيد المناسبة للزراعة والمعاملات المستخدمة من إعدادات الأرض ومعدل التقاوي والري، والتسميد الصحيح لضمان الحصول على إنتاجية عالية من الأراضي المفتوحة.
الأراضي والبيئة المناسبة للزراعة:
أضاف مناع أفضل الأراضي المناسبة للزراعة هي الأراضي ” الطينية الخفيفة، الصفراء ، الرملية ” كما أن درجة ملوحة الماء المناسبة للزراعة لا تتعدي 1000 PPM ، أما بالنسبة للظروف البيئية التي يحتاج إليها النبات درجة الحرارة المناسبة للزراعة، وهو المجال الحراري المناسب لإنبات البذور، والذي يتراوح من 18-29 درجة مئوية، ويكون الإنبات ضعيف عندما تقل درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية، وهنا يستغرق الانبات حوالي 10 أيام.
المواعيد وإعداد الأرض للزراعة :
تتم زراعة محصول الفلفل في خمسة عروات باختلاف المواعيد المناسبة وأماكن الزراعة ” العروة الصيفية المبكرة ” تزرع في الأرض المستديمة في شهري فبراير ومارس وتنجح زراعتها في محافظات الصعيد” العروة الصيفية” وتزرع الشتلات في الأرض المستديمة في شهري مارس وأبريل وتنجح الزراعة في مصر الوسطي والدلتا ” العروة الصيفية المتأخرة ” تزرع الشتلات في شهري أبريل , مايو وتنجح زراعتها في الدلتا والمناطق الساحلية ” العروة الخريفي” تزرع الشتلات في شهري يوليو , أغسطس تنجح في الدلتا والمناطق الساحلية “العروة الشتوية” تزرع الشتلات في شهري نوفمبر وديسمبر تحت الانفاق البلاستيكية.
إعداد الأرض للزراعة في الاراضي الرملية:
وتابع مناع يتم حرث الارض مع إضافة الأسمدة الآتية :سماد عضوي 20متر مكعب للفدان +سوبر فوسفات 300كجم للفدان + كبريت زراعي 50كجم للفدان ثم يتم تخطيط الأرض الي خطوط بعرض 90-100 سم , فرد شبكات الري علي الخطوط .
أما بالنسبة لعملية الزراعة يتم زراعة الشتلات علي جانبي الخرطوم بحيث تبعد الشتلات عن خرطوم الري 10-15 سم وتبعد الشتلات عن بعضها 25 سم داخل الخط ويتم زراعتها علي شكل رجل غراب.
طرق الري والتسميد :
في بداية حياة النبات يتم الري كل 3-4 أيام أو علي حسب طبيعة الأرض والظروف الجوية السائدة وبعد ذلك يتم الري يوميا أو يوم ويوم علي حسب طبيعة الأرض وتكون رية خفيفة حتي لا يحدث أعفان للجذور .
وبالنسبة للتسميد ففي الأسبوع الأول يتم تسميد هيوميك أو فولفيك أسيد مرة واحدة فقط وذلك للمساعدة علي عملية تجذير وتنشيط الجذور للنبات.
وفي الاسابيع التالية حتي بداية التزهير يتم الاعتماد في التسميد علي سماد اليوريا وحامض الفوسفوريك والماب حتي تكوين مجموع خضري قوي ومع بداية التزهير والعقد يتم الاعتماد في التسميد علي سماد نترات النشادر , وسماد حامض الفوسفوريك أو الماب وسماد سلفات أو نترات البوتاسيوم وسماد نترات الكالسيوم.
عملية الحصاد:
واختتم مناع يتم حصاد الفلفل عدة مرات بداية من عمر 60 يوم تقريبا ويتوالى الجمع كل 15-20 يوم بعد ذلك
