د.مصطفى مكى السنباطى: العلف الحيوانى من المخلفات الزراعية
دكتوراة الاقتصاد الأخضر - جامعة الزقازيق
الاقتصاد الأخضر يدعم عمليات التدوير للمخلفات، سواءً الزراعية منها والصناعية حتى يتم إنتاج مخرجات نافعة أو تحجيم التأثير السلبى لهذه المخلفات على البيئة والموارد الطبيعية والبشرية، حيث يتم تحويلها إلى أموال اقتصادية يتم الاستفادة منه، فنجد أن المخلفات الزراعية تمثل نوع من أنواع المنتجات الثانوية داخل العملية الزراعية التى تنتج أثناء حصاد وجمع المحصول.
حيث تعتبر هذه المخلفات ثروة كبيرة إذا ما تم استغلالها الاستغلال الأمثل وتحويلها إلى اشياء نافعة و هناك العديد أنواع المخلفات الزراعية منها قش الأرز والحطب والباجاس ومخلفات الذرة والقوالح ومخلفات النخيل والفول , واعادة التدوير يعتبر من الأساليب المستخدمة فى أوقات الأزمات فقد تم استخدامه منذ الحرب العالمية حينما عانت الدول من النقص الحاد لبعض المواد مما جعلها تقوم بتجميع المخلفات وإعادة تصنيعها للاستفادة منها مرة أخرى.
وعلى سبيل المثال للمخلفات الموجودة فى البيئة المصرية والناتجة من زراعة المحاصيل المختلفة :
• قش الأرز : حيث يعتبر من الأعباء الكبيرة على البيئة المصرية وذلك إذا ما تم التخلص منه بالطريقة التقليدية والتي تؤثر بالسلب على البيئة مسببة حجم تلوث كبير جدا فقد كان ما يعرف بالسحابة السوداء وهو نتيجة الأسلوب الخاطئ فى التخلص من قش الأرز عن طريق الحرق ، ولكن يمكن تعظيم الاستفادة منه عن طريق إعادة تدويره, وتحويله إلى علف حيواني وبهذا يتم تحويله إلى منتجات صديقة للبيئة وقيمة مضافة للدخل الزراعي , وحماية للبيئة من عمليات التلوث مع توفير العديد من فرص العمل وتوفير بيئة صحية وسليمة وخالية من الملوثات.
فنحد أن المخلفات الزراعية تقدر بحوالى 75 مليون طن وفقاً لبيانات وزارة البيئة موزعة على المحافظات المختلفة كالتالي:
جدول اسماء المحافظات وكميات المخلفات الزراعية
ويمثل حجم قش الأزر منها حوالى 15% من هذه النسبة 11.25 مليون طن وهذا الكم من القش يمكن استخدامه كعلف حيواني بعد إجراء بعض العمليات عليه من تقطيع و إضافة اليوريا والأمونيا والمولاس، وبعض الأنزيمات الهاضمة لتحويل السليلوز إلى مواد قابلة للهضم مع القيام بعملية التخمير حيث أن الحيوانات المجترة تتميز بقدرتها على تناول المواد الخشنة والمتمثلة فى ( القش , الحطب , التبن ) وبهذا يتم إنتاج علف حيواني بتكلفة أقل من الأعلاف التقليدية كما توفر الكثير من الحبوب المستخدمة فى تصنيع الأعلاف ليتم استخدامها فى غذاء الإنسان وأعلاف الدواجن .
• (الباجاس ) أو ما يعرف بـ مصاص القصب: حيث يتم استخدامه لصناعة العلف بعد معالجته باضافة ( مجموعة من الفيتامينات – أملاح معدنية – مولاس ) ويمكن إنتاج أنواع مختلفة من العلف عن طريق (الباجاس ) وذلك من خلال وحدات إنتاج فى مصانع السكر .
1- العلف الخشن والمحسن: ويتم إنتاجه من مصاص القصب وتعتبر قيمته الغذائية مرتفعة حيث يفوق العلف الناتج من الأتبان وقش الأرز.
2- العلف المتكامل: حيث يستخدم علف للماشية المنتجة للبن من الفئة المتوسطة ويمكن تدعيمه بمجموعة من الفيتامينات والمواد مثل الخميرة الجافة والأملاح المعدنية لرفع تركيزه لاستخدامه علف للمواشي ذات الإدرار العالي للبن وكذلك علف التسمين .
3-العلف الموحد المتكامل المركز: ويستخدم للتسمين وماشية اللبن وكذلك علف للدواجن والبط والأرانب علاوة على الأغنام .
فوائد (الباجاس ) فى إنتاج العلف:
التقليل من استيراد المواد الخاصة بالأعلاف المركزة , والحفاظ على أسعار العلف من الارتفاع , رفع المستوى الإنتاجي للماشية , الاستفادة من مخلفات القصب بإعادة تدويرها وتفادى الأخطار الناتجة عن التكدس , وخفض أسعار الأعلاف نتيجة المواد المحلية المستخدمة فى إنتاجها , توفير الأعلاف وانخفاض أسعارها يشجع على تربية الماشية والأغنام وبذلك يتم توفير المزيد من فرص العمل.
• مخلفات القطن والذرة والخضروات : حيث يتم استخدام مخلفات الحاصلات الزراعية خاصة مخلفات الذرة والقطن وبعض الخضروات لإنتاج علف غنى وعالى الجودة لتغذية الأغنام والماشية ويتكون من 40% من الحطب الخاص بالقطن , 20% من حطب الذرة , 20% من القوالح الخاصة بالذرة , 10% قشور البسلة علاوة على مخلفات تصنيع بعض المنتجات مثل المانجو والبرتقال , ثم إضافة المولاس والحجر الجيري ومجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية , يتم عمليات الطحن والإضافة للمواد والتجفيف ثم التعبئة والتخزين للاستخدام.
كما يمكن عمل أعلاف كثيرة من منتجات مختلفة ومخلفات زراعية لنباتات مختلفة بعد تجميعها ومعالجتها وإضافة مواد لها فعلى سبيل المثال :
بقايا مصانع العصير – التفل الناتج عن عصير الفواكه – نخالة القمح – مخلفات النخيل لعمل سيلاج من السعف وكذلك البلح الفرزة ليكون بديلا للمولاس – مخلفات البنجر- مخلفات تصنيع البطاطا والبطاطس – الحبوب البقولية غير الصالحة ( الفول , الحمص ) – مخلفات السمسم والفول السودانى 000 الخ.
