أهم الموضوعاتأخبارصحة الكوكب

النظام الغذائي النباتي يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان للرجال

كل 50 جراما من اللحوم يوميًا تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم 18%

سرطان القولون والمستقيم ثالث أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في جميع أنحاء العالم

أظهر بحث جديد انخفاضًا ملحوظًا في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم للرجال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب.

يقول البحث الذي نُشر في مجلة BMC Medicine ، إن العلاقة بين النظام الغذائي وخطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال واضحة، في حين لم يجد الباحثون صلة بين مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والنظام الغذائي للمرأة، فإن الرجال الذين تناولوا نظامًا غذائيًا نباتيًا قللوا من خطر الإصابة بنسبة 22 %.

شملت الدراسة ما يقرب من 80 ألف رجل في الولايات المتحدة، الرجال أكثر عرضة للإصابة بسرطان الجهاز الهضمي من النساء.

نظرت الدراسة أيضًا في البيانات الصحية لما يقرب من 94000 امرأة، ما يقرب من ثلاثة في المئة من المشاركين في الدراسة أصيبوا بسرطان الأمعاء خلال فترة الدراسة.

فائدة أكبر

وفقًا للباحثين ، فإن الصلة بين النظام الغذائي ومخاطر الإصابة بالسرطان واضحة تمامًا للرجال: فالمزيد من الأطعمة النباتية ، والأطعمة الكاملة ضرورية لتقليل عامل الخطر.

قال مؤلف الدراسة، جيي كيم من جامعة كيونج هي، كوريا الجنوبية: “سرطان القولون والمستقيم هو ثالث أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في جميع أنحاء العالم، وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم على مدى العمر هو واحد من 23 للرجال وواحد من كل 25 للنساء”.

على الرغم من أن الأبحاث السابقة قد أشارت إلى أن النظم الغذائية النباتية قد تلعب دورًا في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم، إلا أن تأثير الجودة الغذائية للأطعمة النباتية على هذه العلاقة لم يكن واضحًا، تشير النتائج التي توصل إليها الباحثين إلى أن اتباع نظام غذائي صحي نباتي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

200 نوع من الأطعمة

صنف فريق الباحث ما يقرب من 200 نوع من الأطعمة إلى ثلاث مجموعات: الأطعمة النباتية الصحية ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والفاصوليا والشاي والقهوة.

الأطعمة النباتية الأقل صحة، والتي تشمل الحبوب المكررة والبطاطس والسكريات المضافة وعصير الفاكهة؛ والأطعمة الحيوانية، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض واللحوم والمأكولات البحرية.

المأكولات البحرية

أشار المشاركون في الاستطلاع إلى عدد المرات التي استهلكوا فيها عناصر من كل مجموعة غذائية.

قال كيم: “نتوقع أن مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عن طريق قمع الالتهاب المزمن الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان”.

وأضاف “نظرًا لأن الرجال يميلون إلى أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم من النساء، فإننا نقترح أن هذا يمكن أن يساعد في تفسير سبب ارتباط تناول كميات أكبر من الأطعمة النباتية الصحية بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى الرجال وليس النساء.”

العرق يلعب دورًا في المخاطر

وجد الباحثون، أن العرق لعب أيضًا دورًا في المخاطر ؛ قلل الرجال الأمريكيون اليابانيون من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 20 في المائة ، لكن الرجال البيض خفضوها بنسبة 24 في المائة.

قال كيم: “نقترح أن الارتباط بين النظم الغذائية النباتية وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم قد يكون أقوى لدى الرجال اليابانيين والأمريكيين والبيض بسبب الاختلافات في عوامل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم الأخرى بين المجموعات العرقية والإثنية”.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.”

الوجبات الغذائية النباتية تعطي مزيدا من الصحة والإنتاجية
الوجبات الغذائية النباتية

ارتباط السرطان باستهلاكم اللحوم

في حين أن النتائج لا توصل إلى استنتاجات حول علاقة اللحوم بالسرطان، فإن الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية، أنشأت رابطًا في عام 2015، لتسمية اللحوم المصنعة بما في ذلك النقانق ولحوم الغداء، وهي مسببات السرطان البشرية المعروفة.

وقالت الوكالة الدولية لبحوث السرطان، إن كل 50 جرامًا من اللحوم المستهلكة يوميًا تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 18%.

سرطان القولون والمستقيم بسبب كمية اللحوم المستهلكة

قال الدكتور كورت ستريف ، رئيس برنامج IARC Monographs في عام 2015: “بالنسبة للفرد، فإن خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بسبب استهلاكهم للحوم المصنعة لا يزال ضئيلًا، لكن هذا الخطر يزداد مع كمية اللحوم المستهلكة” .

“نظرًا للعدد الكبير من الأشخاص الذين يستهلكون اللحوم المصنعة ، فإن التأثير العالمي على الإصابة بالسرطان له أهمية على الصحة العامة.”

لحم هيورا نباتي إسبانيا
فوائد اللحوم النباتية

أشار عدد من الدراسات إلى فوائد النظام الغذائي النباتي في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يوصي كل من المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان وجمعية السرطان الأمريكية باتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية.

في وقت سابق من هذا الشهر ، دخلت علامة اللحوم النباتية Beyond Meat وجمعية السرطان الأمريكية في شراكة للبحث في فوائد اللحوم النباتية في الوقاية من السرطان.

تابعنا على تطبيق نبض

Comments

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: