القهوة ملوثة للمياه وتؤثر على نظام الصرف الصحي
كتب مصطفى شعبان
القهوة قد تكون مفيدة صحية في بعض الجوانب ولا غنى عنها لكثير من الناس، ولكون هل تعلم أن الكافيين ملوث عالمي يدخل في مجارينا المائية من خلال نظام الصرف الصحي، ويؤثر على جودة المياه والحياة البحرية، وبينما تستخدم القهوة المطحونة غالبًا كتعديل للتربة، فإن الكافيين قاتل للشتلات الناشئة.
يبحث الباحثون في جامعة كاليفورنيا وديفيز وجامعة ألاباما في كيفية استخدام البكتيريا المدمنة على الكافيين كطاقم تنظيف للكافيين، هذا التلوث لا ينبع فقط من إنتاج واستهلاك المشروبات المحتوية على الكافيين، ولكن أيضًا من المكملات الصيدلانية والغذائية .
يمكن أن تنمو بعض البكتيريا على مادة الكافيين وتكسرها، يدرس جابرييل سوبويوج ، طالب دراسات عليا في علم الأحياء الدقيقة بجامعة كاليفورنيا في ديفيس في مختبر الأستاذة ريبيكا باراليس، أي الجينات ضرورية للبكتيريا لاكتشاف الكافيين وتنظيمه وتفكيكه.
إزالة الكافيين من نفايات القهوة
قال سوبويوج: “بمجرد فهمها بشكل أفضل ، قد تكون البكتيريا قادرة على العمل كمستشعر تلوث لاكتشاف الكافيين.
ويمكن أيضًا استخدامها كمحرض حيوي من أنواع – بشكل أساسي إزالة الكافيين من نفايات القهوة أثناء تناولها”.
لا يزال العمل في مراحله الأولى وسنوات بعيدة عن التطبيقات على أرض الواقع. في غضون ذلك ، يقول سوبويوج إن هناك العديد من الطرق التي يمكن للناس من خلالها تقليل التلوث البيئي الذي يأتي مع فنجان الصباح والظهيرة وفي وقت متأخر بعد الظهر .
خمس طرق للتخلص من عادة تناول الكافيين
1. التوقف عن تناول المشروبات المحتوية على الكافيين
بما أن 90٪ على الأقل من البالغين يشربون القهوة أو الشاي أو مشروبات الطاقة بانتظام ، أتخيل أن بعضكم يضحك (أو يبكي) الآن. لذا ضع في اعتبارك تقليل استهلاكك ، وانتقل إلى رقم 2.
2. إعادة الاستخدام وإعادة التدوير
يجد بعض الشركات والفنانين والمهندسين طرقًا مبتكرة لإعادة استخدام الأراضي وإعادة تدويرها ، على سبيل المثال ، تقوم الشركات في المملكة المتحدة بجمع لب البن والأراضي المستهلكة لاستخدامها في المنسوجات والحبر والعطريات والوقود الحيوي.
يمكن لمقاهي القهوة والشركات المصنعة الدخول في شراكة مع هذه الشركات لإعادة استخدام نفايات القهوة.
3. لا تفرغ الحبيبات المستهلكة أو بقايا الشراب في الحوض
قم بتكوين السماد المطحون أو التخلص منه في سلة المهملات بدلاً من إرسال الكافيين في الصرف الصحي إلى نظام الصرف الصحي.
4. تقليل التلوث البلاستيكي أيضًا
الأكواب البلاستيكية والأكواب التي تستخدم لمرة واحدة والتي غالبًا ما تتوافق مع عادات الكافيين هي نوع مختلف من التلوث ولكن مرتبط به يمكننا تقليله. تذكر إحضار فنجانك الخاص إلى المقهى، أو استخدم واحدة من العديد من تقنيات التخمير قليلة الهدر في المنزل.
5. دعم التمويل الحكومي لتحديث مرافق الصرف الصحي
الاستثمار في محطات معالجة عفا عليها الزمن هو كيف يمكننا حلها بالفعل”، تعد محطات معالجة المياه التي عفا عليها الزمن، وخاصة في المدن الكبرى، المصدر الرئيسي للكافيين الذي يدخل المجاري المائية، وهذا من شأنه أيضًا تقليل الملوثات الأخرى للبيئة، مثل المعادن الثقيلة والجسيمات البلاستيكية.”
