الطقس الجاف لظاهرة النينيو يؤدي لنقص السكر وارتفاع أسعار المواد الغذائية.. العالم لديه أقل من 68 يوما من السكر
تداول السكر في جميع أنحاء العالم بأعلى الأسعار منذ عام 2011
ظاهرة النينو تدفع احتياطيات السكر العالمية إلى أدنى مستوياتها منذ 14 عاما، تتوقع منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة انخفاضًا بنسبة 2 في المائة في إنتاج السكر العالمي في موسم 2023-2024، مقارنة بالعام السابق، مما يعني خسارة حوالي 3.5 مليون طن، حسبما يقول فابيو بالميري، مسؤول سوق السلع العالمية التابع لمنظمة الأغذية والزراعة. الباحث.
ويرجع ذلك جزئيًا إلى ظاهرة النينيو، وهي ظاهرة طبيعية تغير أنماط الطقس العالمية ويمكن أن تسبب ظروفًا مناخية قاسية تتراوح من الجفاف إلى الفيضانات، ويعتقد العلماء أن تغير المناخ يجعل ظاهرة النينو أقوى.
كما يتم استخدام السكر بشكل متزايد في إنتاج الوقود الحيوي مثل الإيثانول، وبالتالي فإن الاحتياطيات العالمية من السكر هي في أدنى مستوياتها منذ عام 2009.
كيف أثرت ظاهرة النينو على المحاصيل؟
فقد عانت الهند من شهر أغسطس الأكثر جفافاً منذ أكثر من قرن من الزمان، وتوقفت المحاصيل في ولاية ماهاراشترا الغربية، والتي تمثل أكثر من ثلث إنتاجها من قصب السكر، خلال مرحلة النمو الحاسمة.
ومن المرجح أن ينخفض إنتاج السكر في الهند بنسبة 8 % هذا العام، وفقا لجمعية مصانع السكر الهندية، تعد الدولة الأكثر سكانًا في العالم أيضًا أكبر مستهلك للسكر، وتقوم الآن بتقييد صادرات السكر.
وفي تايلاند، لم تغير تأثيرات ظاهرة النينيو في وقت مبكر من موسم النمو كمية المحصول فحسب، بل نوعية المحصول أيضًا، كما يقول ناراديب أنانتاسوك، رئيس جمعية مزارعي السكر في تايلاند، ويتوقع أن يتم طحن 76 مليون طن فقط من قصب السكر في موسم الحصاد 2024، مقارنة بـ 93 مليون طن هذا العام.
وتوقع تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية انخفاضا بنسبة 15 في المائة في الإنتاج في تايلاند في أكتوبر.
ومن الممكن أن تؤدي الضوابط على أسعار السكر إلى زيادة تقييد الإنتاج
عكست تايلاند ارتفاع أسعار السكر في غضون أيام، وفرضت ضوابط على الأسعار للمرة الأولى منذ عام 2018.
ويقول أنانتاسوك إن هذا من شأنه أن يثني المزارعين عن زراعة السكر عن طريق تحديد سقف لدخلهم، مضيفا “الأمر يشبه منع الصناعة من النمو، ومنع المنافسة المفتوحة”.
وقد سُمح لأسعار الجملة بالارتفاع لمساعدة المزارعين على مواجهة التكاليف المرتفعة، ويرجع ذلك جزئياً إلى مطالبة الحكومة بعدم حرق حقولهم، الأمر الذي يجعل الحصاد أرخص ولكنه يغلف معظم أنحاء تايلاند بالضباب الدخاني الكثيف.
انخفاض في محاصيل أكبر مصدر في العالم
وبالنظر إلى المستقبل، من المتوقع أن يكون محصول البرازيل أكبر بنسبة 20 في المائة عن العام الماضي، كما تقول كيلي جوجاري، كبيرة محللي الأبحاث في شركة البيانات والتحليلات الزراعية جرو إنتليجنس، ولكن بما أن البلاد تقع في نصف الكرة الجنوبي، فإن تعزيز الإمدادات العالمية لن يأتي حتى شهر مارس.
ويرجع ذلك إلى الطقس المناسب في وقت سابق من هذا العام في البرازيل إلى جانب زيادة المناطق التي يزرع فيها قصب السكر، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
ويقول بالميري من منظمة الأغذية والزراعة إن الأشهر القليلة المقبلة هي مصدر القلق الأكبر، ويضيف أن النمو السكاني وارتفاع استهلاك السكر سيزيد من الضغط على احتياطيات السكر.
العالم لديه أقل من 68 يوما من السكر في المخزون
لدى العالم الآن أقل من 68 يومًا من مخزون السكر لتلبية احتياجاته، مقارنة بـ 106 أيام عندما بدأت في الانخفاض في عام 2020، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
يقول جوزيف جلوبر، زميل باحث أول في المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية: “إنها عند أدنى مستوياتها منذ عام 2010”.
إندونيسيا – أكبر مستورد للسكر العام الماضي، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية – قلصت وارداتها، واضطرت الصين، المستورد الثاني، إلى سحب السكر من مخزوناتها لتعويض الأسعار المرتفعة محليًا لأول مرة منذ ست سنوات، كما يقول بالميري.
ويقول المأمون عمروك، الخبير الاقتصادي في منظمة الأغذية والزراعة، إنه بالنسبة لبعض البلدان، فإن استيراد السكر الباهظ الثمن يلتهم احتياطيات العملات الأجنبية مثل الدولار واليورو اللازمة أيضًا لدفع ثمن النفط والسلع الأساسية الأخرى.
إفريقيا وانخفاض مخزون السكر
لم يترك الارتفاع الكبير في أسعار السكر أمام إسحاق عبد الرحيم سوى خيارات قليلة، إن زيادة تكلفة الخبز تعني انخفاض المبيعات، لذلك قرر الخباز النيجيري خفض إنتاجه إلى النصف.
بالنسبة للعشرات من الخبازين الآخرين الذين يكافحون من أجل البقاء واقفين على قدميهم مع تحمل تكاليف أعلى للوقود والدقيق، أثبتت أسعار السكر في الستراتوسفير أنها القشة الأخيرة، وأغلقت إلى الأبد.
والسكر ضروري لصنع الخبز، وهو الغذاء الرئيسي لسكان نيجيريا البالغ عددهم 210 ملايين نسمة، بالنسبة للكثيرين الذين يكافحون من أجل توفير الطعام على مائدتهم، فهو يوفر مصدرًا رخيصًا للسعرات الحرارية، ويعني ارتفاع أسعار السكر – زيادة بنسبة 55 في المائة خلال شهرين – انخفاض عدد الخبازين وانخفاض الخبز، يقول عبد الرحيم: “إنه وضع خطير للغاية”.
يتم تداول السكر في جميع أنحاء العالم بأعلى الأسعار منذ عام 2011، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض الإمدادات العالمية بعد أن أضر الطقس الجاف غير المعتاد بالمحاصيل في الهند وتايلاند، ثاني وثالث أكبر المصدرين في العالم.
وهذه مجرد أحدث ضربة للدول النامية التي تعاني بالفعل من نقص في المواد الغذائية الأساسية مثل الأرز، والحظر المفروض على تجارة المواد الغذائية، مما أدى إلى تضخم أسعار الغذاء.
انخفاض هطول الأمطار ومزارعي السكر في كينيا
وهذا يشمل كينيا، وبعد أن كانت مكتفية ذاتيا من السكر، أصبحت تستورد الآن 200 ألف طن سنويا من كتلة تجارية إقليمية، وفي عام 2021، قيدت الحكومة الواردات لحماية المزارعين المحليين من المنافسة الأجنبية، لكنها تراجعت عن هذا القرار مع تقلص المحاصيل بسبب عدم كفاية الأمطار وسوء الإدارة.
انخفضت كمية السكر المطحون في كينيا بشكل مطرد من يونيو إلى أغسطس، وللتعويض عن ذلك، تضاعفت الواردات الشهرية في الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر، وفي الوقت نفسه، تضاعف سعر كيس السكر المحلي بوزن 50 كيلوجرامًا ليصل إلى 55 يورو، حسبما يقول صاحب المتجر جوزيف كورارو.
وبالعودة إلى أكبر اقتصاد في أفريقيا، فإن كفاح الخبازين النيجيريين هو صورة مصغرة لآثار ارتفاع تكاليف الغذاء والوقود والتأثير الكبير لارتفاع أسعار السكر لأنه موجود في كل مكان، تستخدم العديد من مخابز أبوجا السكر لتحلية الكعك ولإطعام الخميرة التي تجعل الخبز يرتفع.
وغالباً ما يكون الخبز هو الغذاء الوحيد الذي تستطيع الأسر الفقيرة تحمل تكلفته، وعندما يرفع الخبازون أسعار الخبز، كما فعلوا بنسبة 15 في المائة في وقت سابق من هذا العام، يعاني بعض الناس من الجوع.
ويقول منصور عمر، رئيس جمعية الخبازين النيجيريين، إن عدم تمرير التكاليف المرتفعة ليس خيارا، “لا توجد طريقة يمكنك من خلالها الشراء بسعر مرتفع والبيع بسعر منخفض”.
البرازيل هي أكبر مصدر للسكر
وكل هذا يساهم في انعدام الأمن الغذائي بسبب التأثيرات المجمعة الناجمة عن ظاهرة النينو المناخية التي تحدث بشكل طبيعي، والحرب في أوكرانيا، وضعف العملات، ويمكن للدول الغربية الأكثر ثراء أن تستوعب التكاليف المرتفعة، لكن الدول الفقيرة تكافح.
والبرازيل هي أكبر مصدر للسكر، لكن محصولها لن يساعد إلا في سد الفجوات في وقت لاحق من عام 2024، وحتى ذلك الحين، تظل البلدان المعتمدة على الاستيراد – مثل معظم البلدان في منطقة جنوب الصحراء الكبرى في أفريقيا – معرضة للخطر.
فنيجيريا، على سبيل المثال، تشتري 98 في المائة من احتياجاتها من السكر الخام من بلدان أخرى، وفي عام 2021، حظرت واردات السكر المكرر، وهو ما يتعارض مع خطة لبناء معالجة السكر محليًا، وأعلنت عن مشروع بقيمة 67 مليون يورو لتوسيع البنية التحتية للسكر، لكن هذه استراتيجيات طويلة المدى، يواجه تجار أبوجا مثل أبا عثمان مشاكل الآن.
نفس كيس السكر الذي يبلغ وزنه 50 كيلوجرامًا والذي اشتراه عثمان قبل أسبوع مقابل 60 يورو أصبح سعره الآن 74 يورو، ومع ارتفاع الأسعار، يتضاءل عملاؤه، يقول عثمان: “يستمر السعر في الارتفاع كل يوم، ولا نعرف السبب”.
