التخفيف من آثار تغير المناخ يبدأ في المطبخ.. حملة يقودها صندوق الأمم المتحدة لتنمية رأس المال

كشف صندوق الأمم المتحدة لتنمية رأس المال (UNCDF)، المنفذ الرئيسي ومدير الصندوق لبرنامج CookFund الممول من الاتحاد الأوروبي بقيمة 17 مليون يورو، عن حملة توعية تسمى Anzia Jikoni – التخفيف من آثار تغير المناخ يبدأ في المطبخ.

جاء هذا الكشف خلال ورشة عمل للإعلاميين نظمتها هذه الوكالة التابعة للأمم المتحدة، بهدف تبادل المعرفة حول الإمكانات التحويلية لتقنيات الطهي النظيف في مواجهة التحديات الصحية والبيئية والاجتماعية.

وسلطت ورشة العمل الضوء على الحاجة إلى تعاون القطاع العام وشركاء التنمية والقطاع الخاص لتحقيق النمو المستدام لسوق الطهي النظيف.

وفي معرض حديثه خلال ورشة العمل، قال كبير المتخصصين الماليين ومدير برنامج CookFund في صندوق الأمم المتحدة للمشاريع الإنتاجية في تنزانيا، إيمانويل مورو: “إن تمويل الاتحاد الأوروبي يكمل ويستفيد من خبراتنا في دعم تمويل التنمية المستدامة لتعزيز قدرات الشركات والمؤسسات على تطوير حلول الطهي النظيف، السوق، ومع Anzia Jikoni، سنكون قادرين على تسريع اعتماد المستخدم النهائي.”

ويعتقد صندوق الأمم المتحدة للمشاريع الإنتاجية، أنه من خلال تزويد الصحفيين ووسائل الإعلام بالمعرفة والموارد اللازمة، يمكننا المساهمة بشكل جماعي في التخفيف من تغير المناخ وتحقيق أهداف التنمية المستدامة.

بالإضافة إلى ذلك، يتجلى السرد القائم على البيانات حول الطهي في استخدام 85% من السكان للكتلة الحيوية، مما يثير ناقوس الخطر بأن التخفيف من تغير المناخ يبدأ في المطبخ.

وأضاف يمانويل مورو: “كصحفيين، أنتم تلعبون دورًا حاسمًا في إيصال أهمية تغيير السلوك في الطهي إلى جمهور أوسع من أجل التأثير على الأجيال.

يندرج برنامج CookFund بقيمة 17 مليون يورو ضمن “النهج المتكامل لبرنامج حلول الطبخ النظيف المستدام في تنزانيا”، ويدعم صندوق التنمية الأوروبي الحادي عشر (EDF) خطط الحكومة الطموحة لزيادة الوصول إلى الطاقة النظيفة وحلول الطهي النظيف في المناطق الحضرية. ويهدف البرنامج إلى استخدام حلول الطهي النظيف بنسبة 80% بحلول عام 2033.

تابعنا على تطبيق نبض