الأغنياء والطبقات العليا أكثر استعدادًا لاستهلاك اللحوم المزروعة
علاقة إيجابية بين الصحة النفسية للمستهلكين والاستعداد لقبول التكنووجيا الجديدة حتى في الطعام
تشير دراسة جديدة إلى وجود علاقة إيجابية بين الصحة النفسية للمستهلكين واستعدادهم لاستهلاك اللحوم المزروعة.
أجرى باحثون في كلية العلوم الاجتماعية بجامعة سنغافورة للإدارة استبيانًا على 948 من البالغين السنغافوريين في يونيو ويوليو 2022 باستخدام استبيان عبر الإنترنت بهدف فحص العلاقة بين الرفاه النفسي واستعدادهم لتناول لحوم الحيوانات المشتقة من الزراعة الخلوية.
تم نشر النتائج في مجلة Science Direct ، وهذه هي المرة الأولى التي أظهر فيها البحث أن هناك علاقة إيجابية بين الرفاه النفسي للشخص واستعداده لاستهلاك اللحوم المزروعة.
تكشف النتائج أن الرغبة المتزايدة للمشاركين في تناول اللحوم المزروعة يمكن تفسيرها بشكل أكبر من خلال فهم أفضل لفوائد اللحوم المزروعة بما في ذلك سلامتها وفوائدها المجتمعية.
الرفاهية العالية والاستعداد لأكل اللحوم المزروعة
قالت الدكتورة أنجيلا كي ليونج، التي شاركت في قيادة الدراسة، لـ Green Queen ، إن الفرضية العامة لديهم عند إجراء الدراسة كانت علاقة إيجابية بين الرفاه النفسي وقبول اللحوم المزروعة.
قالت ليونج، إن الرفاهية تم تعريفها على أنها حالة ذهنية إيجابية، “هذا له علاقة التقييمات المعرفية والعاطفية للناس لحياتهم، يتعلق المكون المعرفي بتقييم الناس أو تصورهم للرضا عن الحياة، ويتعلق المكون العاطفي بتجاربهم العاطفية (أي تجربة مستويات أعلى من المشاعر الإيجابية أو مستويات أقل من المشاعر السلبية). ”
تضمنت عينة من الأسئلة ما يلي: “في الشهر الماضي، كم مرة شعرت .. (أبدًا في كل يوم)؟” مع المشاركين القادرين على الاختيار بين الإجابات التاليةHappy؛ مهتم بالحياة؛ راضي عن الحياة أنك أحببت معظم جوانب شخصيتك؛ أن حياتك لها إحساس بالاتجاه أو المعنى لها.
كشف الباحثون، أنه على الرغم من أنهم لم يفاجأوا كثيرًا بالنتائج، إلا أنه كان من المشجع أن نرى البحث يقدم دليلًا تجريبيًا لدعم العلاقة الإيجابية بين الرفاهية النفسية للناس وتقبلهم للطعام الجديد للحوم المزروعة لأول مرة.
وذكرت ليونج: “من المفيد أيضًا معرفة سبب ميل الأشخاص ذوي الرفاهية العالية إلى اتخاذ موقف أكثر تقبلاً تجاه اللحوم المزروعة – فإن رغبتهم الأكبر مدفوعة بفكرة أن اللحوم المزروعة صحية ومغذية، وآمنة مثل، وله نفس الجودة الحسية مثل اللحوم التقليدية، وهو مفيد للمجتمع “.
الوجبات الجاهزة للتسويق لشركات اللحوم المزروعة
وعن شركات اللحوم المزروعة والجهات الفاعلة في النظام البيئي التي يمكن أن تستبعد من هذا البحث، قالت ليونج، إن الشركات الناشئة يجب أن تركز على ملف رفاهية المستهلكين في المستقبل، وتستهدف الأفراد ذوي الرفاهية العالية، وتستفيد من المعلومات المتعلقة بالصحة والسلامة القضايا والمنافع المجتمعية التي توفرها اللحوم المزروعة في حملاتهم الإعلامية ومواد الشركة.
وأضافت أنه يجب عليهم أيضًا النظر في مؤشرات السعادة والرفاهية في الدولة لتركيز جهودهم التسويقية على المناطق الجغرافية ذات مؤشر السعادة الأعلى. “يمكنهم أن يسعوا أولاً إلى تعزيز وعي أكبر باللحوم المزروعة في هذه المجتمعات، وبمرور الوقت يمكن أن تلتقط البلدان الأخرى قبولًا عامًا أعلى لجعل جهود المناصرة أكثر فعالية.”
وأشارت ليونج، إن شركات اللحوم المزروعة يجب أن تفكر في الاستفادة من الإعلان على شبكة البحث في استراتيجيات الذهاب إلى السوق، واستهداف المستهلكين ذوي الرفاهية العالية في الإعلانات وحملات التسويق الرقمية الأخرى الذين من المحتمل أن يجروا عمليات بحث عبر الإنترنت باستخدام كلمات رئيسية مثل “اللحوم الصحية”، ” لحوم آمنة “ولحوم صديقة للبيئة”.
المستهلكون الآسيويون
لا يزال هناك القليل من الأبحاث حول مواقف المستهلكين تجاه اللحوم المزروعة على الرغم من أن الدراسات المنفصلة التي أجريت في سنغافورة وهونج كونج تشير إلى أن الآسيويين لديهم نظرة أولية إيجابية لمثل هذه المنتجات مقارنة بالأستراليين، وفقًا للنتائج التي تم نشرها العام الماضي، حيث أظهرت إحدى الدراسات، أن الشعبين الهندي والصيني لديهم وجهة نظر أكثر إيجابية عن هذه منتجات التكنولوجيا.
أما المشاركين في الولايات المتحدة، “يبدو أن الخوف من الطعام والشكوك حول السلامة والصحة من الحواجز المهمة التي تحول دون استيعاب هذه التكنولوجيا”.
