أخبارصحة الكوكب

أول مظاهرة في قمة المناخ COP27.. أنصار الأغذية المزروعة يدعون لمواجهة اللحوم التقليدية لخطورتها على المناخ

نظم عدد من النشطاء والمشاركين في مؤتمر شرم الشيخ للمناخ ، COP27، في أول مظاهرة داخل منطقة المؤتمر ، حيث نظم المشاركون مسيرة للدعوة لإقرار نظام غذائي قائم على الخلية، والبعد عن النظم الغذائية القائمة على اللحوم لما لها من خطورة على المناخ ومزيدا من الانبعاثات.

يأتي هذا فيما ينتظر أن يشارك لأول مرة شركات واتحادات الغذاء العالمية في يوم الغذاء المقرر له في الأسبوع الثاني من قمة المناخ بشرم الشيخ ، حيث يطالبون أن يكون لهم صوت موحد في مؤتمر المناخ COP27 بشرم الشيخ خلال فاعليات الغذاء التي تم إضافتها لأول مرة القادم والمشاركة بشكل أكثر استراتيجية لإقرار (كود الغذاء)، وهو جهد مشترك بين منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) مصممة لإنشاء معايير غذائية دولية.

يوجد حاليًا أكثر من 120 شركة ناشئة تعمل في مجال الأغذية المزروعة على مستوى العالم، وقد جمعت مجتمعة أكثر من 2 مليار دولار لتمويل إعادة إنتاج البروتين الحيواني بجزء بسيط من الانبعاثات وتكلفة المياه والأرض. للزراعة الصناعية.

 

وقالت ميرت جوسكر، المدير العام لشركة GFI APAC ،إن التحديات العالمية تتطلب حلولاً عالمية، من خلال الجمع بين التحالفات الصناعية الإقليمية من أوروبا والولايات المتحدة وآسيا والمحيط الهادئ، فإن هذا التحالف العالمي الجديد الذي يأتي في الوقت المناسب لديه القدرة على تغيير قواعد اللعبة.

تعد الزراعة الخلوية إحدى ركائز صناعة البروتين البديلة، والتي تشمل أيضًا نظائرها النباتية والتقنيات التي تدعم التخمير وتضم أكثر من 1000 شركة ناشئة وشركة تعمل على تقليل الآثار السيئة للزراعة الحيوانية الصناعية. نظرًا لأن النظام الغذائي العالمي يواجه تحديات غير مسبوقة من أزمة الطاقة إلى نقص المياه إلى مشاكل سلسلة التوريد والآثار المتفاقمة لتغير المناخ، فإن الوسائل الجديدة لإنتاج الغذاء ضرورية للأمن الغذائي في المستقبل.

في مارس 2022 ، أصدرت هيئة الدستور الغذائي دعوة للتعليق بعد الاعتراف بالحاجة إلى تطوير وإنتاج أغذية مثل اللحوم المزروعة، وقالت إنها تخطط لاستخدام التغذية الراجعة لإجراء “تقييم لنطاق وملاءمة أدوات الدستور الغذائي التي يمكنها تُستخدم لإحراز تقدم في العمل على السلامة والجودة ووضع العلامات والتغذية و/ أو ممارسات التجارة العادلة “لمثل هذه الأطعمة الجديدة.

تظاهر أنصار الغذاء الخالي من اللحوم
تظاهر أنصار الغذاء الخالي من اللحوم

تابعنا على تطبيق نبض

Comments

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: